Panettone Artigianale Pera e Cioccolato

Der Klassiker! Eine Kombination, die die Süße der Birne mit der Intensität der dunklen Schokolade kombiniert.

Unsere Panettone kommt aus einem kleinen Familienunternehmen aus dem Süden Italiens. 

Die Mutterhefe, der Hauptbestandteil der Panettone, wird verarbeitet und zur Ruhe gelassen; Anschließend folgen drei Phasen der Teigverarbeitung, um eine ordnungsgemäße Gärung von etwa zwanzig Stunden vor dem Kochen sicherzustellen. Nach dem Backen bleibt die Panettone zwölf Stunden lang auf dem Kopf, bevor sie verpackt wird. Ein großartiges Sauerteigprodukt für Liebhaber von Geschmack und Authentizität.

Gewicht: 1000g