Confettura di albicocche Vin santo e mandorle

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Aprikosen gemischt mit Vin Santo und Mandeln. Die Marmelade ist cremig mit Aprikosen- und Mandelstücken. Fein und dank der gerösteten Mandeln auch knusprig; durch den Vin Santo der am Ende des Kochens zugegeben wird, tauchen am Gaumen wieder Karamellempfindungen auf, die gut zu Aprikosen passen. Hervorragend als Füllung für Kuchen und Torten. Passt auch perfekt zu Käse.