Forcada
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Über 30 Jahre hat Torres an alten Rebsorten geforscht, die nach der Reblaus nicht mehr kultiviert wurden und baut nun unter anderem die Sorte „Forcada“ wieder an.
100% Ganztraubenpressung, Gärung im Edelstahltank mit anschließendem Hefelager. 40% Ausbau im neuen Holz für drei Monate, 40% in gebrauchten Barriques für drei Monate, 20% in Betontanks.
Sehr frische und aromatische Rebsorte mit Aromen von Zitrus, Kräutern, frischem Gras und weißer Blüte.
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Erzeuger Miguel Torres
Land Spanien
Anbaugebiet DO Penedès
Rebsorten Forcada
Farbe weiß
Jahrgang 2016
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