Terlan Quarz Sauvignon DOC 1,5l Magnum 2011

Lese und Traubenselektion per Hand; sanfte Ganztraubenpressung und Klärung des Mostes durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen; langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur und Reife für 9 Monate auf der Feinhefe teils im großen Holzfass (50%) und teils im Edelstahltank (50%); Assemblage drei Monate vor der Flaschenfüllung.

Farbe: funkelndes gelbgrün

Geruch: Verlockend exotisch mit einer vielschichtigen Frucht von Mango, Papaya, Limette und roter Grapefruit aber auch Kräuteraromen, die an Zitronengras, Melisse, Minze und grünen Tee erinnern, präsentiert sich dieser Sauvignon im Glas. Zudem enthüllt er verbunden mit einem Hauch von Stachelbeeren auch mineralische Feuersteinnoten.

Geschmack: Ein äußerst interessantes Spiel erlebt man am Gaumen, wo sich die saftigen Fruchtaromen zusammen mit der feingliedrigen Mineralität zu einer beachtlichen harmonischen Fülle vereinen und einen kraftvollen sowie langen Nachhall bescheren.

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LAND: Italien

ANBAUGEBIET: Südtirol

JAHR: 2011

ERZEUGER: Cantina Terlan

REBSORTEN: 100% Sauvignon Blanc

FARBE: weiß

ALKOHOLGEHALT: 13,5 %

FLASCHENGRÖSSE: 1,5l

INVERKEHRBRINGER Terlan Kellerei, 39018 Terlan (BZ), Italien