Taggiasche-Oliven sind kleine braun-schwarze Oliven mit einer dünnen Haut. Typisches Aroma der Taggiasche-Olive, nicht zu bitter und die Kräuter nicht zu aufdringlich, ein Hauch von Knoblauch.
Ausgewählt, weil die besten Taggiasche-Trauben in Alta Valle Impero direkt von den Olivenbäumen geerntet werden in Salzlake gegeben, dann entkernt und in Öl konserviert werden.
Probieren Sie es mit Tomaten und hausgemachtem Brot oder als Gewürz zu Pasta mit nur ein wenig geriebenen Pecorino.