Gustarosso E Pacchetelle Filetti di Pomodoro
Normaler Preis €4,50 Sparen Liquid error (snippets/product-template line 131): Computation results in '-Infinity'%Unsere geliebten Pacchetelle haben einen uralten Ursprung:
Tatsächlich fand jedes Jahr auf den Höfen und Bauernhöfen in ganz Süditalien die Verarbeitung von Tomaten statt.
Ein echtes Ereignis war die Herstellung der „Butteglie“, wie sie früher sagte, die ganze Familien zusammenbrachte und verschiedene Generationen arbeiteten solidarisch Seite an Seite.
Die einen haben die Tomaten gewaschen, einige die Flaschen (sie haben Bierflaschen verwendet, ein echtes Beispiel für "nützliches Recycling"), die Tomaten - die damals stark San Marzano waren - in "Pacchetelle" geschnitten: der von der langen Seite in 4 Keile Geschnitten wird, um das Einsetzen in die Flasche zu erleichtern.
Jede Familie hatte ihre eigenen Rituale, ihre eigene Kunst, Pacchetelle herzustellen: das ist die von Gustarosso.