Monograno Felicetti Spaghetti il capelli 500g - Bio

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Die alte Hartweizensorte "Senatore Cappelli" ist benannt nach Raffaele Cappelli, Senator und Förderer der italienischen Agrarreform der 1930er Jahre. Heute noch in seiner Urform angebaut, trägt Cappelli-Weizen die Sonne der "Murge"-Hochebene in Apulien in sich und besticht mit strahlend goldgelber Farbe und einem kräftigen, warmen und zutiefst italienischen Charakter.


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Die Pasta lässt sich wunderbar für Arrabbiata und Bolognese verwenden. Die raue Oberfläche nimmt die Saucen perfekt an und saugt die Aromen förmlich auf.